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Saint Antoine l’ermite se reconnaît à son cochon et à sa canne munie d’un point d’appui. Il tient en main une représentation de flammes, de feu ainsi qu’un livre. On l’invoque pour être guéri des infirmités provoquées par l’arthrose et le zona (ceinture de feu). Le Saint est aussi évoqué en faveur du bétail.
Au jour de la Saint Antoine, les boulangers de Verviers montaient à Stembert, étalaient et vendaient des gaufres à la cannelle que les acheteurs présentaient au curé pour une bénédiction en vue d’être protégés de ces maladies.
Une tradition comme ça, ça ne se refuse pas !
Extrais de texte de: Galux